Archive for mars, 2014

Den ultimate spagetti Carbonara!

Den ultimate spagetti Carbonara!

Nok til: 4 personer

Tid: 20 minutter

Vanskelighetsgrad: Svært lett

Dagens middagstips fra oss er en fantastisk liten vri på en italiensk klassiker som de aller fleste elsker! Og best av alt, den tar kun 20 minutter å lage og passer godt for de som […]

Les mer

 
Her burde det være nok chocolate chip cookies til alle!

STOOOORE Chocolate Chip Cookies!

Nok til: 14 personer (alt ettersom hvor raus du er)

Tid: 40 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Rekk opp hånda alle de som synes at chocolate chip cookies ofte er for små!!! Vel..damer og herrer … her kommer en oppskrift som gir 2 store cookies (det føles teit å si kjeks.. kjeks […]

Les mer

 
God middag laget på 15 minutter

Kyllingsalat med kjørvel og hvit asparges

Nok til: 4 personer

Tid: drøye 15 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Noen ganger er tidsklemma nådeløs, sent hjemme fra jobb, unger som skal på trening, møte i FAU … Samme hva det er, i sånne situasjoner er det lett å ty til ferdigmat eller brødskiver. Så […]

Les mer

 
Bouillabaisse på 30 minutter

Bouillabaisse på 30 minutter

Nok til: 6 personer

Tid: Ca 30 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Dette er et av de beste eksemplene jeg vet  på hvordan man kan gjøre hverdagsmaten fantastisk spennende. Riktignok har jeg tatt noen snarveier her, men hverdager er ikke tiden for slow food for de fleste […]

Les mer

 
Raske vafler

Verdens vaffeldag!

Nok til: 8 plater

Tid: 20 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Gratulerer med dagen!!! 25. mars er det verdens vaffeldag !!  Vaffelen er, tror jeg, den bakevaren som det blir spist mest av i Norge. Det fins ikke en søndag, et idrettarrangement, loppemarked, basar, julemesse med […]

Les mer

 
Tex Mex with a twist …

Tex Mex with a twist …

Nok til: 4 personer

Tid: En drøy time

Vanskelighetsgrad: Lett

Svenskene har ertesuppe og pannekaker på torsdag, vi har taco og gullrekka på fredager… Og er kanskje du en av oss som synes at ferdige tacokits og gullrekka begynner å bli litt slitent? Vi kan […]

Les mer

 
Lun kyllingsalat med asparges, bacon og sennepsvinaigrette

Lun kyllingsalat med asparges, bacon og sennepsvinaigrette

Nok til: 4 personer

Tid: ca 1 time

Vanskelighetsgrad: Easy peasy...

Det er lenge siden salat ble ansett for å være tilbehør og ikke fullverdig middag her i gården. Dagens versjon har blitt en av mine ubestridte favoritter i løpet av de siste årene, kompleks men […]

Les mer

 
Pistasj og karamellbiter

Pistasj og karamellbiter

Nok til: 8 (eller 1 hvis man har kjærlighetssorg)

Tid: 40 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Jeg fikk tilsendt en oppskrift av min mann i dag. Det var tydelig at han var godtesyk. Oppskriften var grei og så enkel ut. Men jeg hadde ikke alle ingrediensene (og ikke orket jeg å […]

Les mer

 
Shepherd’s pie … En real hyrdestund på en fredag

Shepherd’s pie … En real hyrdestund på en fredag

Nok til: 5-6 personer

Tid: ca 1 1/2 time

Vanskelighetsgrad: Lett

Jeg skal ikke ha noen lang utredning om shepherd’s pie her, det holder egentlig å si at en god shepherd’s kan være noe av det beste som fins. Dette på tross av all sin enkelhet […]

Les mer

 
Smuldrepai med fersken og nøtter

Smuldrepai med fersken og nøtter

Nok til: 6

Tid: 45 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Jeg er en stor fan av «Southern cooking». Si hva du vil om amerikanere og da kanskje spesielt amerikanere fra sørstatene, men mat kan de. En ting jeg forbinder med sørstatene er pai.   Paier i […]

Les mer

 
 
 
 
 
Blogglistenhits