Archive for september, 2014

Kreolske krabbekaker, mais Maque Choux og tomatsyltetøy

Kreolske krabbekaker, mais Maque Choux og tomatsyltetøy

Nok til: 4 porsoner som forrett, til 2 som kveldskos

Tid: 1 1/2 time

Vanskelighetsgrad: Middels

Det er fredag, lille snupp er lagt og vi har valgt å lage noe annet enn fredagstaco. Etter inspirasjon fra sørstatene igjen valgt jeg å prøve å lage krabbekaker. Men fordi krabbekaker alene kan bli […]

Les mer

 
Fårikål med brunet kjøtt

Fårikål med brunet kjøtt

Nok til: 6-8 personer

Tid: En god stund

Vanskelighetsgrad: Lett

Fårikål, Norges nasjonalrett nummer 1 mener nok mange… I disse dager bugner det av billig, ferskt, deilig lammekjøtt i butikkene og kålen går for går for fire spenn kiloen. Da er det duka for å […]

Les mer

 
Om gåselever og norsk hykleri

Om gåselever og norsk hykleri

I dag klinker Aftenpostens matanmeldere til og gir restauranten Burger Joint er strålende terningkast etter å ha spist deres luksusburger med gåselever. Tydeligvis uten bismak, for etter deres eget sigende kunne de gjerne spist en […]

Les mer

 
Stor kjeks med hvit sjokolade og kakestrø

Stor kjeks med hvit sjokolade og kakestrø

Nok til: 8-10

Tid: 1 time

Vanskelighetsgrad: Lett/middels

Skal du ha bursdagsselskap eller har ved et uhell sagt ja til å lage en kake til foreldremøte neste uke? Da skal du få et godt tips fra meg. Gjør livet enkelt for deg selv […]

Les mer

 
Chicken Pot Pie

Chicken Pot Pie

Nok til: 4 personer

Tid: I underkant av en time

Vanskelighetsgrad: Lett

Jeg har akkurat kommet hjem etter å ha tilbrakt over en uke i Boston, USA. Jeg har vært heldig å få spise UTROLIG mye god mat disse dagene. Men dessverre fikk jeg ikke vært der […]

Les mer

 
Gjærbakst med en tvist!

Gjærbakst med en tvist!

Nok til: 10-12 stk

Tid: 1 1/2 time inkludert heving

Vanskelighetsgrad: Lett

Det er utrolig mye man kan gjøre med gjærbakst og jeg finner mye inspirasjon på Pintrest til å gjøre noe nytt. Her har jeg brukt en tidligere rundstykkeoppskrift og laget kremmerhus av deigen. Mye godt […]

Les mer

 
Bavarois med bringebær

Bavarois med bringebær

Nok til: 4-6 personer

Tid: 40 minutter pluss to timer i kjølen

Vanskelighetsgrad: Lett

Bavarois er en litt mer avansert mousse som franskmennene lager. Det er ikke spesielt vanskelig å lage bavarois, men det tar (som med all fransk mat) litt tid. Men det er verdt det. Jeg har […]

Les mer

 
Nytt forslag til ukemeny fra oss

Nytt forslag til ukemeny fra oss

Nok til: 4 personer

Tid: Litt forskjellig

Vanskelighetsgrad: Lett

Vi synes vi fikk så god respons på vårt forrige forslag til ukemeny, så vi våger oss på å komme med et nytt et. Forrige gang fikk jeg kjeft for ikke å ha med nok […]

Les mer

 
 
 
 
 
Blogglistenhits