Lavkarbo

Flyndreruller av smørflyndre med friske urter

Flyndreruller av smørflyndre med friske urter

Nok til: 4 personer

Tid: En drøy halvtime

Vanskelighetsgrad: Veldig lett

Tirsdag er en god fiskedag… Alle dager er gode fiskedager egentlig, men jeg hadde noe flott smørflyndre liggende som fristet 🙂 Smørflyndre er kanskje en relativt ukjent fisk for mange, de fleste jeg har snakket […]

Les mer

 
Verdens beste oksehalesuppe

Verdens beste oksehalesuppe

Nok til: 4 personer

Tid: 4 timer

Vanskelighetsgrad: Lett

Jada… Jeg vet at dette er en drøy påstand. Men påstanden har en forhistorie, så vær så snill å bær over med meg et øyeblikk. Når jeg var liten hendte det i ny og ne […]

Les mer

 
Eggmuffins

Eggmuffins

Nok til: 4 personer

Tid: 20 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Frokosten er ikke det måltidet vi bruker mest tid på hjemme hos oss. På hverdager har vi nok med å få på oss fillene og rase avgårde til barnehage, skole og jobb.  Men en gang […]

Les mer

 
Påskemat: Trencher med lammefilet og dijondressing

Påskemat: Trencher med lammefilet og dijondressing

Nok til: 3-4 personer

Tid: Over to timer

Vanskelighetsgrad: Lett

Påsken nærmer seg med stormskritt, og vi prøver å vri huene for å komme opp med noe snadder påskemat. Lam er vel noe som står på menyen i de fleste møblerte hjem i påska, og […]

Les mer

 
Skinnstekt torskeplomme med ertepuré, stuet spinat og dillsmør

Skinnstekt torskeplomme med ertepuré, stuet spinat og dillsmør

Nok til: 4

Tid: 40 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Fiskedag hos oss i dag, og nok en gang hvit fisk som står på menyen. Det er fortsatt flott torsk og skrei i butikken, og jeg fant en fin liten bit torskeplomme som skrek etter […]

Les mer

 
VM-mat: Salat med reinsdyr og tyttebærvinaigrette

VM-mat: Salat med reinsdyr og tyttebærvinaigrette

Nok til: 2

Tid: 20 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Etter at jeg fikk barn har jeg blitt ulidelig sentimental! Først sipper jeg når nordmennene passerer målstreken først, så sipper jeg når blomstene deles ut, for til slutt å sippe når medaljene henges på brystet […]

Les mer

 
Spicy rekesalat med parmesanchips

Spicy rekesalat med parmesanchips

Nok til: 4

Tid: 30-40 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Det er Valentines på lørdag, og mange av dere har nok kjøpt inn cheesy kort og laget søtsuppete spillelister på Spotify. De som tar den helt ut har kanskje bestilt inn Den engelske pasienten eller […]

Les mer

 
Frittata med parmesan, parmaskinke, løk og paprika

Frittata med parmesan, parmaskinke, løk og paprika

Nok til: 4 personer

Tid: 20-30 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Sunt, kjapt og billig trenger ikke å bety kjedelig! I dag lagde vi en frittata til middag, og stort enklere, kjappere og billigere går det vel nesten ikke an å gjøre det. Frittata er vel […]

Les mer

 
Pannestekt torsk med ertepuré, ovnsbakt fenikkel og soyasmør

Pannestekt torsk med ertepuré, ovnsbakt fenikkel og soyasmør

Nok til: 4 personer

Tid: Ca 45 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Først som sist… Jeg kan ikke se ÉN god grunn til at dette ikke skal stå på middagsbordet ditt i morgen. Pannestekt torsk er så godt at du kan servere det til hvilken som helst […]

Les mer

 
Forslag til ukemeny fra oss :-)

Forslag til ukemeny fra oss :-)

Nok til: 4

Tid: Både og

Vanskelighetsgrad: Lett

Vi drister oss nok en gang på å komme med nok et forslag til ukemeny. Vi har forsøkt å finne retter som passer årstiden både med tanke på valg av råvarer og med tanke på […]

Les mer

 
 
 
 
 
Blogglistenhits