Lavkarbo

Restemat: Wok med kylling på tjue minutter

Restemat: Wok med kylling på tjue minutter

Nok til: 4

Tid: 20 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

For oss betyr høsten alltid tidsklemme, og uansett hvor mye vi forsøker å planlegge ender vi alltid med at dagene nærmest går i ett. I helgen har det vært fullt hus og stormende jubel her […]

Les mer

 
Barnas favoritt: Lille Blomkål, eller blomkål med ostesaus og bacon om du vil.

Barnas favoritt: Lille Blomkål, eller blomkål med ostesaus og bacon om du vil.

Nok til: 2 voksne og to barn

Tid: 45 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Noen ganger kan det være greit å la barn velge middagen også, det er lett for matglade å kjøre egotripp på kjøkkenet. Nå er vi heldigvis av dem som har altetende barn og ungdom i […]

Les mer

 
Salat med kylling, rødbeter og en syndig god baconvinaigrette

Salat med kylling, rødbeter og en syndig god baconvinaigrette

Nok til: 4 personer

Tid: 50 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Jeg innrømmer det gjerne, jeg elsker bacon! Bacon er godt til nesten alt. Er det sunt? Tjaaa… Den sitter et stykke inne. Men man trenger ikke så mye av det for å få en god […]

Les mer

 
Hjemmelaget tomatsuppe med kylling og timian

Hjemmelaget tomatsuppe med kylling og timian

Nok til: 4 personer

Tid: Ca 30 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Ferien er over og det er tid for å brette opp armene og pølsa som har lagt seg rundt livet i løpet av sommeren.  Let’s face it unge Nilsen, du har ikke tenkt mye på […]

Les mer

 
Røkt makrell: Anne Lise møter sin Nemesis …

Røkt makrell: Anne Lise møter sin Nemesis …

Nok til: Kommer an på hvor mye fisk du har

Tid: 20 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Til høsten er det fem år siden jeg møtte min kjære, og i fem år har vi forsøkt å få Anne Lise til å like røkt makrell … Uten hell så langt dessverre! Som jeg […]

Les mer

 
Varmrøkt ørret med salat og timiansvinaigrette

Varmrøkt ørret med salat og timiansvinaigrette

Nok til: 4 personer

Tid: 30 minutter pluss forberedelser

Vanskelighetsgrad: Middels

Fisk er fantastisk å slenge i røykern nå på sommeren. Her i huset røyker vi gjerne både makrell og ørret, og det med særdeles godt resultat. Det vil si… Jeg synes det blir godt, madamen […]

Les mer

 
VM-mat: Salat med svinekjøtt, salvie og valnøttvinaigrette

VM-mat: Salat med svinekjøtt, salvie og valnøttvinaigrette

Nok til: 4 personer

Tid: 15-20 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Blir det mye søplemat om dagen? Her i huset har vi dårlig tid til å få maten på bordet før de første matchene begynner. Det vil si, undertegnede har dårlig tid! Madamen kunne ikke gitt […]

Les mer

 
Kamskjell med chorizo i parmesankurv

Kamskjell med chorizo i parmesankurv

Nok til: 4

Tid: 30 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett/middels

I helgen hadde jeg kollegaene mine på besøk, fem matglade mennesker til bords med andre ord:-) Med kjøtt til hovedrett var det greit med noe fra havet på bordet også, og da er kamskjell selvfølgelig […]

Les mer

 
Koreansk BBQ: Biff Bulgogi med koreansk agurksalat og grillede nektariner

Koreansk BBQ: Biff Bulgogi med koreansk agurksalat og grillede nektariner

Nok til: 4 personer

Tid: 1 time pluss marineringstid

Vanskelighetsgrad: Lett

Jeg tar kanskje feil her nå, men jeg tror de færreste nordmenn har noe særlig kjennskap til koreansk mat. Det synes jeg selvfølgelig er trist, for jeg tør påstå at det koreanske kjøkken i stor […]

Les mer

 
Thailandsk nudelsalat med sprøstekt and på drøye halvtimen.

Thailandsk nudelsalat med sprøstekt and på drøye halvtimen.

Nok til: 4 personer

Tid: Drøye 30 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Varmen er tilbake, og det er mange av oss som foretrekker lett mat i disse dager. Dagens oppskrift på thailandsk nudelsalat med sprøstekt and er frisk og god, smaker fantastisk og er laget på drøye halvtimen. En fullverdig […]

Les mer

 
 
 
 
 
Blogglistenhits