Middag

Cheeseburger med bakt hvitløksmajones og Dr. Pepper BBQ-saus

Cheeseburger med bakt hvitløksmajones og Dr. Pepper BBQ-saus

Nok til: 4 personer

Tid: 1 time

Vanskelighetsgrad: Lett

17. mai i morra… Noen spiser laks, noen fyrer opp grillen. Sjøl har jeg en tendens til å velge grillen, og ofte blir det burgere på menyen. Litt ofrid det er sommer, litt fordi det […]

Les mer

 
Koreanske svinekoteletter

Koreanske svinekoteletter

Nok til: 4 personer

Tid: 1 time

Vanskelighetsgrad: Lett

Asiatisk mat står alltid høyt i kurs her i huset, og vi har begynt å lukte mer og mer på det koreanske kjøkkenet. Det er utrolig mange gode smaker å boltre seg i, og det […]

Les mer

 
Marokkansk lam marinert i harissa, med masse godt tibehør

Marokkansk lam marinert i harissa, med masse godt tibehør

Nok til: 4 personer

Tid: 1 1/2 time

Vanskelighetsgrad: Lett

Vi fortsetter påsken med vårt fjerde lammemåltid så langt. Denne gang i en litt «street food» aktig versjon, marokkansk lam marinert i harissa. Servert i hjemmebakte pitabrød fylt med hummus og yoghurtdressing a la tzatziki […]

Les mer

 
Baba Ganoush – Libanesisk auberginedip

Baba Ganoush – Libanesisk auberginedip

Nok til: 4 personer

Tid: 30 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Her kommer oppskrift på en perfekt liten dipsaus til å dyppe dine hjemmebakte pitabrød i. Baba Ganoush er en svært vanlig del av libanesiske meze måltider. Meze er en type måltider med mange små retter […]

Les mer

 
Flyndreruller og smørsaus med reker servert med sprøstekte estragonpoteter

Flyndreruller og smørsaus med reker servert med sprøstekte estragonpoteter

Nok til: 4 personer

Tid: 1 time

Vanskelighetsgrad: Lett

I morgen er det Langfredag, og for mange betyr det fisk til middag. Spesielt i følge katolsk tradisjon skal man unnlate å spise kjøtt denne dagen, mens fisk er lov. Dette er på grunn av […]

Les mer

 
Hot kyllingsuppe  som mamma lager den

Hot kyllingsuppe som mamma lager den

Nok til: 4 personer

Tid: 45 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Suppe er populært hjemme hos oss. Det er godt og så føles det veldig sunt. Og vi trenger ikke mer enn at det føles sunt for å spise mye av det. Denne suppen pleier mamma […]

Les mer

 
Potetpai med feta, ricotta og spinat

Potetpai med feta, ricotta og spinat

Nok til: 4 personer

Tid: 1 time

Vanskelighetsgrad: Lett

Kveldsmat er et konsept som forsvant på 80 tallet. Jeg har nesten ikke spist kveldsmat etter at jeg flyttet hjemmefra, og det begynner å bli litt over et par år siden. Jeg har delt historier […]

Les mer

 
Lammeskanker, oppskriften på en perfekt vri på påskelammet

Lammeskanker, oppskriften på en perfekt vri på påskelammet

Nok til: 4 personer

Tid: 4 timer

Vanskelighetsgrad: Lett

De senere åra har lammeskanker vært veldig «hot» på matfronten. Jeg har blitt servert det mange ganger, men det har sjelden vært noen spesiell «wow»-faktor over det jeg har fått. Som regel har de enten […]

Les mer

 
Fajitaskake – en ny fredagsfavoritt?

Fajitaskake – en ny fredagsfavoritt?

Nok til: 4 personer

Tid: 1 time og 45 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Siden 90 tallet har taco vært et fast fredagsinnslag i mange tusen norske hjem. Også vårt. Jeg liker ikke å innrømme det, men jeg er faktisk veldig glad i denne tradisjonen. På 90 tallet gikk […]

Les mer

 
Grove reinsdyrpølser med ovnstekte rotgrønnsaker og tyttebærslaw

Grove reinsdyrpølser med ovnstekte rotgrønnsaker og tyttebærslaw

Nok til: 4

Tid: 1 time snaut

Vanskelighetsgrad: Lett

Jeg er en skogens mann… Det liker jeg å kalle meg selv i hvert fall. Nå er det begrenset hvor mye jakt og fiske det er tid til etter at man fikk kone og barn, […]

Les mer

 
 
 
 
 
Blogglistenhits