Småretter

Thailandsk nudelsalat med sprøstekt and på drøye halvtimen.

Thailandsk nudelsalat med sprøstekt and på drøye halvtimen.

Nok til: 4 personer

Tid: Drøye 30 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Varmen er tilbake, og det er mange av oss som foretrekker lett mat i disse dager. Dagens oppskrift på thailandsk nudelsalat med sprøstekt and er frisk og god, smaker fantastisk og er laget på drøye halvtimen. En fullverdig […]

Les mer

 
Omelett i muffinsformer med pancetta, paprika, hvitløk og parmesan

Omelett i muffinsformer med pancetta, paprika, hvitløk og parmesan

Nok til: En god del mennesker

Tid: Ca 40 min inkludert steketid

Vanskelighetsgrad: Kan det bli lettere?

Finværet kommer tilbake i morgen, og finvær i helga bør bety picnic! Disse porsjonsomelettene er perfekt til å ha med i kurven med når du skal på tur, luftige, rustikke og fantastisk smakfulle! Sunt er det […]

Les mer

 
Verdens beste hamburger med pulled pork, bacon, karamellisert løk, agurksalat og chipotlemajones

Verdens beste hamburger med pulled pork, bacon, karamellisert løk, agurksalat og chipotlemajones

Nok til: 6 personer

Tid: Litt tid...

Vanskelighetsgrad: Middels

Ingenting er som en tårnburger med en god øl, og selvfølgelig litt stonerrock når man skal ha kompiser på besøk… Riktignok nærmer jeg meg 40 med stormskritt, men jeg kjenner fremdeles en barnslig glede hver […]

Les mer

 
Piroger med kjøtt, løk og poteter

Piroger med kjøtt, løk og poteter

Nok til: 4 personer

Tid: 11/2 time med heving og steking

Vanskelighetsgrad: Lett

Lørdag var det julaften for madamen, det er det alltid når det er finale i Eurovision Song Contest! Som den lojale ektemannen jeg er, prøver jeg selvfølgelig alltid å glede meg med henne over dette […]

Les mer

 
Ut på tur – aldri sur (lenger)

Ut på tur – aldri sur (lenger)

Nok til: 4 personer

Tid: 1 1/2 time

Vanskelighetsgrad: Lett

Jeg har aldri vært et stort «tur i skog og fjell» menneske. Ikke fordi jeg ikke kan nyte frisk luft og vakker natur – men jeg ser ikke helt meningen å gå rundt uten mål […]

Les mer

 
Gyros i hjemmelaget pita med tzatziki og tomatsalat

Gyros i hjemmelaget pita med tzatziki og tomatsalat

Nok til: 4 personer

Tid: 1 time pluss marineringstid

Vanskelighetsgrad: Lett

Nå som det går mot ikke bare lysere, men også varmere tider synes jeg det er godt å spise middelhavsinspirert mat.  Smaken av god olivenolje og hvitløk sammen med ulike grønnsaker og kjøtt som er […]

Les mer

 
Den ultimate spagetti Carbonara!

Den ultimate spagetti Carbonara!

Nok til: 4 personer

Tid: 20 minutter

Vanskelighetsgrad: Svært lett

Dagens middagstips fra oss er en fantastisk liten vri på en italiensk klassiker som de aller fleste elsker! Og best av alt, den tar kun 20 minutter å lage og passer godt for de som […]

Les mer

 
Thai red curry med svinekjøtt og ananas

Thai red curry med svinekjøtt og ananas

Tid: ca 45 minutter Oppskrift og bilder av Einar Nilsen Alle gode ting er tre! Siste thairett på menyen for denne gang, men det gjør den ikke dårligere av den grunn:-) Denne retten var faktisk […]

Les mer

 
Thailandsk biffsalat

Thailandsk biffsalat

Tid: ca ½ time Beregnet til 4 personer som en av tre retter. Dersom dette er eneste rett på bordet, må mengdene oppjusteres. Oppskrift og bilder: Einar Nilsen Av all thai-mat er dette min ubestridte […]

Les mer

 
Kylling med thailandsk peanøttsaus er lett å like

Kylling Satay i thailandsk versjon

Tid: ca 30 minutter Oppskrift og bilder: Einar Nilsen Thaimat har vært en av mine kjepphester i en årrekke nå, en bombe av forskjellige smaker som ingenting jeg har smakt noe lignende av noe sted […]

Les mer

 
 
 
 
 
Blogglistenhits