Post Tagged with: "lam"

Marokkansk lam marinert i harissa, med masse godt tibehør

Marokkansk lam marinert i harissa, med masse godt tibehør

Nok til: 4 personer

Tid: 1 1/2 time

Vanskelighetsgrad: Lett

Vi fortsetter påsken med vårt fjerde lammemåltid så langt. Denne gang i en litt «street food» aktig versjon, marokkansk lam marinert i harissa. Servert i hjemmebakte pitabrød fylt med hummus og yoghurtdressing a la tzatziki […]

Les mer

 
Lammeskanker, oppskriften på en perfekt vri på påskelammet

Lammeskanker, oppskriften på en perfekt vri på påskelammet

Nok til: 4 personer

Tid: 4 timer

Vanskelighetsgrad: Lett

De senere åra har lammeskanker vært veldig «hot» på matfronten. Jeg har blitt servert det mange ganger, men det har sjelden vært noen spesiell «wow»-faktor over det jeg har fått. Som regel har de enten […]

Les mer

 
Libanesisk helgekos: Kafta med tabouleh og hummus

Libanesisk helgekos: Kafta med tabouleh og hummus

Nok til: 4

Tid: 1 1/2 time

Vanskelighetsgrad: Lett

Libanesisk mat er aldri feil! Spennende smakssammensetninger, enkelt å lage og innafor på sunnhetsskalaen. Vi bytter gjerne ut Tex Mex på fredagen med libanesisk en gang i blant. Denne gangen ble det kafta med det […]

Les mer

 
Fårikål med brunet kjøtt

Fårikål med brunet kjøtt

Nok til: 6-8 personer

Tid: En god stund

Vanskelighetsgrad: Lett

Fårikål, Norges nasjonalrett nummer 1 mener nok mange… I disse dager bugner det av billig, ferskt, deilig lammekjøtt i butikkene og kålen går for går for fire spenn kiloen. Da er det duka for å […]

Les mer

 
Grillede lammeculotter med potet- og fenikkelpuré, ovnsbakt pastinakk, stekte kantareller og rødvinssjy

Grillede lammeculotter med potet- og fenikkelpuré, ovnsbakt pastinakk, stekte kantareller og rødvinssjy

Nok til: 6 personer

Tid: 1 1/2 - 2 timer

Vanskelighetsgrad: Middels

Jippi! Handelsstanden har laget nok en merkedag, i dag er nemlig «grilldagen»… Ikke at det betyr noe her i huset egentlig, vi griller hele året, i snø og i regn. Men er det grilldag, så […]

Les mer

 
koteletter av lam med ovnsbakte søtpoteter, selleripuré, rosenkål og portvinssjy

koteletter av lam med ovnsbakte søtpoteter, selleripuré, rosenkål og portvinssjy

Beregnet til 4 personer Tid: 1 snau time, litt avhengig av hvor strukturert man jobber Det vi serverer i dagens innlegg vil kanskje ikke være hverdagsmat for de fleste, men det tar ikke lenger tid […]

Les mer

 
 
 
 
 
Blogglistenhits