Forretter

Suppe med potet og ramsløk

Suppe med potet og ramsløk

Nok til: 4 personer

Tid: 40 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Jeg er så heldig å ha en god kollega som plukker masse ramsløk,  og i dag når jeg kom på kontoret hadde hun plukket en diger pose til meg. Og da, da blir Einar glad! […]

Les mer

 
Løksuppe med baconflåte

Løksuppe med baconflåte

Nok til: 4 personer

Tid: 50 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Når jeg var liten kalte foreldrene mine meg for suppedragen… Ganske enkelt fordi jeg elsket supper av alle sorter, og gratinert løksuppe var den ubestridte favoritten. Faktisk var jeg så glad i løksuppe at jeg […]

Les mer

 
Spicy rekesalat med parmesanchips

Spicy rekesalat med parmesanchips

Nok til: 4

Tid: 30-40 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Det er Valentines på lørdag, og mange av dere har nok kjøpt inn cheesy kort og laget søtsuppete spillelister på Spotify. De som tar den helt ut har kanskje bestilt inn Den engelske pasienten eller […]

Les mer

 
Grillet hummer med småhissig mangopuré og koriandersalsa

Grillet hummer med småhissig mangopuré og koriandersalsa

Nok til: 2 eller 4 som forrett

Tid: 30 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett

Det var plutselig så lenge siden vi hadde blogget noe nå… Oktober og november har vært forferdelig hektiske måneder og tiden strekker liksom ikke til. Dessverre gikk også mine kjære besteforeldre på morsiden bort begge […]

Les mer

 
God, gammel ertesuppe med røkt svineknoke

God, gammel ertesuppe med røkt svineknoke

Nok til: 4-5 sultne

Tid: 3 timer

Vanskelighetsgrad: Lett

Høsten er i ferd med å gå over i vinter, jeg hutrer meg gjennom værmeldingen som sier at det skal komme snø til uka :-s Normalt sett betyr dette at unge Nilsen skulle gått mest […]

Les mer

 
Kremet steinsoppsuppe med parmesanchips og sprøstekt parmaskinke

Kremet steinsoppsuppe med parmesanchips og sprøstekt parmaskinke

Nok til: 6

Tid: 1 1/2 time

Vanskelighetsgrad: Lett

Det er parmesandager her hos oss i helgen … Vi fikk nemlig en henvendelse om vi kunne tenke oss å være med på et stunt hvor vi skulle få noen matprodukter, finne på noe gøy […]

Les mer

 
Kreolske krabbekaker, mais Maque Choux og tomatsyltetøy

Kreolske krabbekaker, mais Maque Choux og tomatsyltetøy

Nok til: 4 porsoner som forrett, til 2 som kveldskos

Tid: 1 1/2 time

Vanskelighetsgrad: Middels

Det er fredag, lille snupp er lagt og vi har valgt å lage noe annet enn fredagstaco. Etter inspirasjon fra sørstatene igjen valgt jeg å prøve å lage krabbekaker. Men fordi krabbekaker alene kan bli […]

Les mer

 
Gulrotsuppe med kylling, koriander og ingefær

Gulrotsuppe med kylling, koriander og ingefær

Nok til: 4 personer

Tid: 1 snau time

Vanskelighetsgrad: Lett

Ettersom forrige suppe ble så godt mottatt og sommerpølsa rundt livet fremdeles trenger en liten redusering, fortsetter jeg den gode trenden. Denne gulrotsuppa smakte jeg for første gang under en tur i Tyskland, men smaken […]

Les mer

 
Kamskjell med chorizo i parmesankurv

Kamskjell med chorizo i parmesankurv

Nok til: 4

Tid: 30 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett/middels

I helgen hadde jeg kollegaene mine på besøk, fem matglade mennesker til bords med andre ord:-) Med kjøtt til hovedrett var det greit med noe fra havet på bordet også, og da er kamskjell selvfølgelig […]

Les mer

 
Kantarellstuing på toast eller som tilbehør

Kantarellstuing på toast eller som tilbehør

Nok til: Kommer an på hvor mye sopp du har

Tid: 15 minutter

Vanskelighetsgrad: Lett å lage, vanskelig å finne soppen.

Den varme fine våren gjør at vi som bor i de sørlige kystnære strøkene allerede nå snart kan begynne å lete etter skogens gull. For oss er kantarellsesongen et av årets absolutte høydepunkt når det […]

Les mer

 
 
 
 
 
Blogglistenhits